|
Судя по данным районного управления сельского хозяйства, половина всего объема молока в районе производится в личных подворьях. У многих в хозяйстве сегодня не по одной корове, снабжающей молоком семью, а целые мини-фермы, продукция которых идет на продажу и приносит стабильный доход. А потому повышается интерес к современным эффективным методам кормления, выращивания телят, повышения товарности ЛПХ. И все чаще люди обращаются с вопросами, для чего и как используются в животноводстве заменители молока.
Заменители цельного молока (ЗЦМ)
Сущность современных методов выращивания молодняка крупного рогатого скота заключается в сведении до минимума расхода цельного молока. Ведь цельное молоко – достаточно дорогостоящий продукт, к тому же имеет целый ряд недостатков: его состав и качество нестабильны в зависимости от сезона, физиологического состояния животных, уровня их кормления. Молоко может быть переносчиком остроинфекционных и кишечных заболеваний по кормовой цепочке «корова-теленок».
В мировой практике, особенно в странах с высокоразвитым молочным животноводством, принято уже с 5-10-дневного возраста выращивать молодняк животных на заменителях цельного и обезжиренного молока.
Современные заменители молока не только максимально приближены по питательности к цельному молоку, но и дают эффект синергизма, благодаря которому происходит увеличение продуктивности телят.
Преимущества применения
ЗЦМ обогащен всеми необходимыми для растущего организма макро- и микроэлементами, витаминами и аминокислотами, не всегда содержащимися в достаточном количестве в цельном молоке. Имеет постоянный химический состав и стабильное качество, содержит легко усваиваемые сывороточные белки. Теленок раньше начинает проявлять интерес к растительным кормам, что помогает более быстрому превращению его в жвачное животное. Использование ЗЦМ полностью исключает риск передачи инфекций через молоко коров. Заменители разводятся непосредственно перед использованием, поэтому всегда применяются в свежем виде, удобны для транспортировки, просты в применении, могут длительно храниться. ЦЗМ вдвое дешевле, чем натуральное молоко, что дает ощутимый экономический эффект.
Технология кормления
Цельным молоком телят рекомендуется кормить только первые 7 дней, с восьмого дня после рождения переводят на кормление заменителем: 21-25 кг сухого порошка на весь период выращивания.
Перед скармливанием молодняку сухих ЗЦМ их разводят (восстанавливают) в теплой кипяченой воде. ЦЗМ – это легкий и объемный продукт, поэтому в литровую емкость помещается только 600 граммов сухой смеси. Сначала лучше развести ЗЦМ примерно половиной требуемого количества воды с температурой 50-55 градусов до полного растворения комочков, а затем добавить остальную более прохладную воду, чтобы конечная температура перед выпойкой была в пределах 37-39 градусов. Соотношение ЗЦМ-вода по весу должно составлять: с 7 по 14 день – 1:8; с 15 по 49 день – 1:9, с 50 дня – 1:10.
Для того чтобы применение ЗЦМ было эффективным, надо соблюдать простые правила: для выпаивания телят в возрасте от 7 до 21 дня использовать только кипяченую воду, с 22-го дня – нагретую до 75 градусов и остывшую до 50-55 градусов. Соблюдать схему кормления и часы раздачи корма. После использования плотно закрывать мешок и мыть посуду.
ЗОМ для поросят и птицы
При выращивании поросят и молодняка птицы состав рационов должен соответствовать развитию желудочно-кишечного тракта в разные возрастные периоды, обеспечивать высокую концентрацию питательных веществ в корме и быть экономически выгодным. В решении этих вопросов помогает включение от 5 до 25 % заменителя обезжиренного молока (ЗОМ).
ЗОМ состоит из молочных и растительных компонентов высокого качества, в него также входят витаминно-минеральный премикс и синтетические аминокислоты в достаточном количестве для обеспечения активного роста и развития молодых животных.
А. ЧЕРВИНСКИЙ, главный зоотехник
ЗАО «Солнцево». | 
