ОБУЧЕНИЕ

Двенадцать поваров

влились в семью представителей этой замечательной профессии после окончания курсов учебного центра «Ориентир», организованных Центром занятости населения на базе межшкольного учебного комбината. Недавно у них состоялся квалификационный экзамен.

Поговорка «На вкус и цвет товарищей нет» для поварского экзамена явно не актуальна. Во всяком случае, представителю «Ориентира» Н.Г. Степанец, ведущему специалисту ЦЗН Н.Ф. Баймульдиновой и преподавателю курсов А.А. Лихторенко необходимо было прийти к единому мнению в оценке творений начинающих поваров. Оценить вкусовые качества представленных учащимися блюд – полдела. Важно понять, насколько вкус соответствует заявленной рецептуре, проверить, правильно ли заполнены технологические карточки, оценить внешний вид (оформление), цвет, запах и множество других деталей, очевидных только для профессионалов. Оформлению блюд экзаменаторы уделили особое внимание. Для учащихся был организован мастер-класс по карвингу. Это модное направление современной кулинарии - фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных предприятий общественного питания.

«Группа, которая сегодня сдает экзамен, уже восьмая в моей практике, - отметила преподаватель А.А. Лихторенко. – Опыт показывает: выпускники очень востребованны на рынке труда, часто им поступают предложения по работе еще до окончания курсов. Многие устраиваются работать туда, где проходили практику. Кстати, хочу заметить, всегда охотно берут на практику наших учащихся филиал «Общепит» Исилькульского РайПО и кафе-бар «Классик».

С экзаменом все выпускники справились успешно, получив не только документ об окончании курсов, но и сертификаты об обучении на семинаре по карвингу. Вкусные, полезные и (что немаловажно!) красивые блюда они теперь смогут приготовить в любом ресторане, столовой или кафе – куда возьмут на работу.

Для справки *Через службу занятости безработные граждане имеют возможность: - получить кратковременную курсовую подготовку по рабочим профессиям, если ее нет; - повысить квалификацию, если она утрачена; - освоить другую профессию; - повысить свою конкурентоспособность на рынке труда. *Все услуги, касающиеся профессионального обучения граждан, осуществляются за счет субвенций федерального бюджета (оплата за обучение, стипендия, проживание). *Профессиональное обучение безработных граждан организуется на месте (в Исилькуле), но возможно и направление на обучение в Омск.

На заметку   Во втором квартале 2010 года из числа безработных граждан комплектуются группы на обучение в Исилькуле по профессиям: МАНИКЮРША, срок обучения – 2 месяца;  ЭЛЕКТРОГАЗОСВАРЩИК, срок обучения – 3 месяца.   По всем вопросам профессионального обучения безработных граждан можно обращаться в Центр занятости населения Исилькульского района по адресу: ул. Октябрьская, 11, кабинет № 5.