10 АВГУСТА	2012г.	ПЯТНИЦА,   №32	(11015)

Чудо-рецепты 

Вам понадобится: 1 неполный стакан меда, 3 яйца, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. соды, примерно 3,5 ст. муки.

Для крема: 0,5 л сметаны, 1 ст. сахара, ванилин по вкусу (взбить вместе).

Мед растопить на медленном огне, прямо на огне бросить в мед соду и хорошо размешать. Мед будет сильно пениться. Отдельно в чашке взбить яйца с сахаром.

Мед снять с огня и положить туда сливочное масло, дать ему растаять и хорошо перемешать. Затем в мед добавить взбитые яйца, осторожно перемешать и всыпать муку. Замесить не сильно крутое тесто. Дать ему полежать 5-10 минут, затем раскатать очень тонкими лепешками и выпечь до готовности. Раскатывать нужно на подпыленном мукой противне.

Готовые остывшие лепешки промазать кремом. Украсить по желанию: можно орехами, а можно оставшимися после выравнивания краев крошками. На ночь торт убрать в холодильник. На следующий день торт прямо «тает» во рту.

Медовый сбитень

История сбитня идет к нам из Древней Руси. Доподлинно известно, что в 1128 году, во время пира с боярами, великий князь Всеволод велел подать сбитень.

Подавался медовый сбитень, как и в наше время, в горячем виде, причем, как правило, служил он для согрева обычного люда в зимние морозы. Около века назад этот великолепный напиток вытеснили различные чаи, и сбитень стал уходить с наших столов и забываться. Попробовать его можно было лишь в деревнях у бабушек. Однако сегодня он вновь завоевывает свое законное место, так как вкус его совершенно другой, да и полезные свойства для организма человека он несет огромные.

Вам понадобится: 1 л питьевой воды, 3/4 стакана сахара, 150 г пчелиного меда, 3 шт. лаврового листа, по 5 г гвоздики, корицы, имбиря (имбирь можно заменить мятой и хмелем).

Наливаем воду в кастрюлю, в которой растворяем мед с сахаром. Добавляем выбранные приправы и лавровый лист. Все кипятим на плите около 15 минут, при этом нужно постоянно снимать пену. Затем убираем с огня и даем напитку настояться около получаса. После этого готовый сбитень процеживаем через двойной слой марли и заливаем в самовар или чайник. Вновь доводим до кипения, разливаем по чашкам и потчуем домочадцев.

Медовый сбитень хорош в сочетании с любыми печеньями, пирожными или хворостом. Особенно этот рецепт пригодится вам в грядущую зиму, для потчевания замерзших, дабы избежать простудных заболеваний.

Домашняя косметика

Медовые маски

Обязательно удостоверьтесь, прежде чем использовать медовые маски, нет ли у вас на них аллергии. Для этого смажьте медом кожу на руке с внутренней стороны, немного выше запястья, и оставьте минут на 10-15. После смойте и посмотрите, не покраснела ли кожа, не появились ли какие-нибудь другие признаки раздражения? Если все в порядке, тогда можете использовать и маски для лица. Косметику из меда не рекомендуется использовать людям, которые болеют сахарным диабетом, у которых на лице имеются расширенные сосуды и капиллярные звездочки, а также людям с повышенной растительностью на лице.

Для жирной и смешанной кожи

Маска, хорошо очищающая поры:

Половину ст. ложки меда размешайте с 2 ст. ложками крепкой жидкой заварки черного чая и с 1 ч. ложкой лимонного сока. Нанесите состав на лицо и спустя 10 минут снимите влажным ватным тампоном, после чего умойтесь прохладной водой. В смесь можно добавить еще половину ст. ложки овсяных хлопьев.

Очищающая и освежающая маска

Половину ст. ложки меда размешайте с таким же количеством хлопьев «геркулеса», и с 2-мя ст. ложками йогурта. Хорошо все разотрите до получения однородной массы, которую нанесите на кожу лица на 10-15 минут, после чего смойте прохладной водой. Вместо «геркулеса» можно использовать пшеничные отруби.

Лосьон

В 1 стакан теплой кипяченой воды добавьте 2 ч. ложки меда и 1 ст. ложку настойки календулы. Все размешайте и оставьте смесь на 2-3 часа. Полученным настоем протирайте лицо каждый день утром и вечером.

Омолаживающие 

Для смягчения и укрепления волос

Ромашка с медом

30 г сухой измельченной ромашки залить 100 г крутого кипятка, выдержать 15 мин. на кипящей водяной бане. Оставить для охлаждения на 30-40 мин., профильтровать и добавить в настой десертную ложку меда. Волосы вымыть, слегка вытереть полотенцем и обильно смочить приготовленным раствором, а через полчаса - час сполоснуть теплой водой. При сухих волосах подобную процедуру проделывать 1 раз в 10-12 дней, а при жирных - 1 раз в 6-7 дней.