Школьное питание

Традиция есть

«В нашей школе сложились традиции, - говорит директор Боевой средней школы Татьяна Борисовна Сушко. – Одна из них – содержать в хорошем состоянии школьный двор и участок, для нас это важно и престижно. Еще одна традиция – хорошо кормить детей».

Следуя первой традиции, коллектив боевских педагогов и школьников постоянно занимает призовые места в районных и областных конкурсах пришкольных участков. А про вторую традицию Татьяна Борисовна рассказала подробнее.

Сейчас 2 гектара пришкольного участка и 50 соток земли, арендуемой у сельского поселения, уже практически опустели. В день нашего посещения школы последние капустные вилки покидали грядки стараниями одиннадцатиклассников и учителей технологии Юлии Евгеньевны Гуцевой и Евгения Владимировича Невструева.

Урожай в этом году выдался на славу. В школьные закрома (вместительный подвал, устроенный собственными силами еще в 90-х годах, и морозильные камеры) отправились около 7 тонн картофеля, 330 килограммов огурцов, 240 - помидоров, 160 - моркови, почти 2 тонны капусты, а также лук, яблоки, зелень...

В штате школы есть садовод (профессиональный агроном) Галина Александровна Трошина. Это ее заботами все теплое время года цветет и благоухает школьный двор, растут и наливаются силой садово-огородные плоды. Но, безусловно, двух искусных рук Галины Александровны недостаточно. «На участке у нас трудится практически весь коллектив, - говорит Т.Б. Сушко, - не взирая на должности, стаж работы и т.д. Все лето как минимум 10 человек постоянно работают на участке».

В выращивании урожая участвуют и школьники. Хотя в последние годы привлекать ребят к общественно-полезному труду не так-то просто. Когда-то производственные бригады Боевой школы гремели на весь район. Это была еще одна из многих добрых традиций одной из старейших и сильнейших школ района. Сейчас по закону ученик во внеурочное время может в школе работать только с согласия родителей, хотя летняя практика на пришкольном учебно-опытном участке обязательна для всех учащихся 5-10 классов, она является компонентом учебного плана. По словам Татьяны Борисовны, подавляющее большинство родителей относится к этому с пониманием: дети работают для собственной пользы, получают необходимые навыки, учатся бережному отношению к чужому и собственному труду.

На вопрос о любимом блюде в школьной столовой мы получили одинаковые ответы от учеников и учителей. Картофельное пюре! И повар Елена Вячеславовна Шабанова подтверждает: ребятишки просят ее почаще готовить картошечку.

Картошкой из года в год в Боевой школе запасаются основательно, хватает на всех и надолго. Но в школьном обеде жиры, белки и углеводы должны быть на своих местах и в должном количестве – в соответствии в рекомендованным Роспотребнадзором меню. А для этого должны быть в рационе и мясо, и молочные продукты, и хлебобулочные изделия, и, конечно же, каши. На школьном участке все это не растет. Оптимальный вариант боевчане нашли и здесь.

«Было время, когда мы проводили торги на поставку продуктов для школьной столовой, - говорит Т.Б. Сушко. – Но быстро отказались от этого. Конкурсы выигрывали омские поставщики, которые нередко подводили и со сроками, и с качеством продуктов. Поэтому в последние годы мы работаем по договору с исилькульским предпринимателем А.Р. Кербсом. И очень ему благодарны: получаем продукты вовремя, хорошего качества, по доступным ценам. К тому же Андрей Робертович всегда входит в наше положение, не торопит с расчетами».

Разумное сочетание еды «покупной» и «своей» дает существенное удешевление школьного обеда – в среднем на 30-40%. Самую большую экономию дает суп «Крестьянский» с пшеном – 83%. Самыми дорогими оказались по понятным причинам котлеты, но и они дешевле среднестатистических на 11%.

Из 194-х учеников Боевой школы лишь пятеро не посещают школьную столовую. Попробовав только одно блюдо из школьного меню, авторитетно заявляем: совершенно зря! Это очень вкусно. И по родительскому кошельку особо не ударит.

Еще в прошлом году, когда школьные обеды дотировались по системе 5 рублей из областного бюджета плюс столько же из местного, питание одного ребенка обходилось родителям в сумму около 200 рублей в месяц. С 2015 года дотацию получают только дети из семей, где среднедушевой доход ниже прожиточного минимума. В Боевой школе льготами пользуются 74 ученика, их родители в сентябре заплатили за питание детей по 284 рубля. Для остальных детей школьные обеды стоят около 500 рублей в месяц. Примерно вдвое дороже – для 16-ти ребят из соседних деревень, живущих полную неделю в интернате при школе. Но ведь и едят они 4 раза в день!

Не новая и по-житейски правильная идея «прокорми себя сам» звучит особенно актуально в последнее время, на фоне разговоров про западные санкции. Вот оно – импортозамещение в действии. Без польских яблок, немецких колбас и французских сыров боевские школьники точно обойдутся. А если им предложат, еще и есть, пожалуй, не станут – свое-то вкуснее!

Елена ОБАЕВА. 

По данным Управления образования Исилькульского района, питание в школьных столовых получают 4467 школьников, 1746 из них относятся к льготной категории. В сентябре текущего года средняя стоимость горячего завтрака в школах района составляла 23,74 рубля, стоимость горячего обеда – 22,35 руб.